营养美味的自制冰淇淋做起来如此简单

2016.04.25 来源: 互联网大字

小编带大家一起去学下冰淇淋怎么做，其实外面卖的东西，香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体受不了，特别是小朋友更不能碰了。俗话说自己动手丰衣足食，其实想做冰淇淋也很简单的，下面就来看看自制冰淇淋的具体方法吧。

所需材料：

鸡蛋4个(只用蛋黄)、纯牛奶2袋、白糖2两

做法步骤：

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关*，倒入容器中晾凉

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。*好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

小编提示：

大家按上述步骤做好后，放冰箱里一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，**属于你自己的*一无二的口味的冰激凌了。

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