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寻觅美食佳店 这里的五花肉飘着稻香

2016.04.24   来源: 互联网 大字
客家人是中原南下的“移民”,其做菜风格保留了中原的饮食习惯,偏好“重口味”,深谙用盐为食物保鲜之道,其中的稻香禾田肉便是客家风情食物之一。增城恒大酒店选用增城当地土猪肉,只用肥瘦适宜的五花肉。增城当地的禾秆一年只得两收,分别是10月的秋收和5月的春收,所以一定要抓紧稻草收获期烹制这款美食,只为获得一口稻香飘飘的稻草水。            

投稿作者:孤芳不自赏46

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