糖卷果：一种软绵香甜、十分可口的清明节美食

2016.04.24 来源: 互联网大字

糖卷果：一种软绵香甜、十分可口的清明节美食　　糖卷果是一种非常有自己特色的**食品，还是一道具有**作用的美食！那么，糖卷果这道如此特别的美食，究竟还有什么特色呢？糖卷果这道美食的做法究竟又是怎么样的呢？下面就让小编给您介绍一下糖卷果这道这么有趣的清明节美食吧！　　糖卷果，可以说是*具特色的**节日食品，主料为山药和大枣，皆有滋补作用，也是一道**。　　糖卷果源自**，是一种营养丰富的**食品。做法有很多种各不相同，但是主料都离不开山药和大枣，我查了很多做法，有的要加果料的，有的还要用油豆皮来包裹，我今天做的是很多年前我看电视天天饮食教做的，那年我看了就做了一次挺好吃的。前几日老公拿回很多山药来，于是我就想起我那年做的糖卷果来了，决定再做一次试试看，我记得那年我做了就煎了就吃的，这次我决定照着人家说的裹啦糖汁的，更加甜蜜了，只不过因为材料里有大枣，所以一过油就发黑了卖相不太好呀。不过吃起来好吃，甜甜的有大枣的味道有山药的营养非常不错。　　糖卷果的主料：　　山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯　　糖卷果的辅料：　　面粉、白糖、桂花、油豆皮　　1、油豆皮用冷水浸泡片刻。　　2、大枣去核切两半。（可将红枣提前温水浸泡一下）　　3、山药去皮，略微拍下切碎块。　　4、果脯切碎丁待用。　　5、将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。　　6、稍加水和面粉，搅拌均匀。（有粘手感即可）　　7、用油皮将拌匀的料裹包好。　　8、上蒸锅蒸至20-30分钟。　　9、取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。　　10、锅置*上油烧至七成热，下入卷果。　　11、炸至金黄色捞出。（原小吃谱上是炸至焦黄色捞出，本人觉得金黄色的色泽更漂亮）　　12、锅置*上加油、水、桂花、白糖，小*熬成糖稀。　　13、将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。　　深度游爱好者网友“清明节吃糖果”表示，糖卷果挺有特色的，喜欢甜食的吃货可以试一试，相信不会让你失望！就个人而言，我是非常喜欢这道这么有特色的美食的，希望你们也喜欢，值得**！

投稿作者：孤芳不自赏46

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