冰糖莲子汤健康养生的美味小吃

2016.04.19 来源: 互联网大字

冰糖莲子汤是一款浙江小吃，制作原料主要有莲子等。质地酥糯，汤清澈见底，香甜可口，生津益肺。

将蜜枣洗净，入笼蒸15分钟。干莲子放入大碗内，加入沸水1000克，浸泡15分钟左右，逐粒去皮、心洗净，装入大汤碗内，加水1500克，上笼用旺*蒸约30分钟，蒸酥为止，加入冰糖，再蒸5分钟左右，使冰糖**溶化，分装入10只小碗内，每碗放上蜜枣1粒，撒上糖桂花少许、再把玫瑰花瓣捏碎，均匀地撒在上面。

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