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酥合子是甘肃省平凉市崇信县民间手工特色小吃。主要以本地产**小麦粉、胡麻油为主要原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅。外形色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口，营养价值高，具有益智、健脑、乌发等食疗养生效果，是理想的休闲食品，也是走亲访友馈赠之佳品。崇信酥合子曾获得“平凉名优小吃”称号，在2009年、2010年接受****-2《为您服务-美食走**》、北京电视台美食记者的采访报道。
投稿作者：孤芳不自赏46
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