孕妇能吃河蚌吗需要注意哪些

2016.04.08 来源: 互联网大字

相信很多住在沿海地区的人们都习惯和喜欢吃海鲜，很多怀了孕的准妈妈们都非常想知道孕期能不能吃海鲜，为了能够安全健康地把宝宝生出来，孕妇们放弃了许多美食，那么孕妇能吃河蚌吗?我们一起来看看吧。

在了解孕妇能吃河蚌吗之前，要知道河蚌的营养价值，河蚌富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用。能提高免疫力、调低血压、改善贫血，有利于生长发育。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的**，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。它具有明目、解酒、清热、壮骨、提高免疫力等食用功效。

孕妇能吃河蚌吗?孕妇如果本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的，怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜防止一些外源性的感染。对于怀孕中期可以适当的食用，注意卫生及消毒情况防止引起食物源性的微生物中毒，而且一定要煮熟了吃。

孕妇能吃河蚌吗?应该如何吃?剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

相信本来就喜欢吃河蚌的女性们，在怀了孕后要忌口，不能吃鲜美的河蚌是非常郁闷的。通过对以上孕妇能吃河蚌吗的了解和解答以后，孕妇们只要把河蚌处理好了就可以安心品尝了。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了