重阳节吃什么养生

2016.04.06 来源: 互联网大字

重阳又称“踏秋”与三月*****”皆是家族倾室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”，插茱******九月初九重阳节了，重阳节是登高望远思念亲人*****国传统的*****和吃联系在一起的。重阳节吃什么养生？传统九九重阳节要吃重阳******，当然，九月初九，也正是菊黄蟹肥时，所以吃螃蟹也很方便哟。

重阳节吃什么养生？1、重阳节的花糕和栗子糕

北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。

花糕，别名也叫栗子糕。它的制法是用江米面加水蒸熟，用屉布沾水包起蒸熟的江米面揉均匀至光滑，分成四块，再分别拍成2厘米厚的片放在案板上，抹一层豆馅，再铺一层江米面，依次类推连铺三、四层后，在*上面密密实实的码上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，*后撒上京糕丝、青梅果脯等就算制成。无论看着还是吃着都类似于多层的酥皮儿。早年间在北京以东四牌楼那儿的致美斋、桂馨斋做的花糕*有名。

栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。具体做法是：将生栗子去皮蒸熟后捣成泥状，分成三份，一份摊开做底，然后铺一层京糕片，再铺一层栗子泥，再铺一层澄沙馅，*后在上面铺第三份栗子泥。而后，用切成小块的京糕片和青梅丝拼成各种图案。这样就制成了黄、红、褐三色相间五层码放的栗子糕。吃的时候再浇上用白糖和桂花熬成的糖汁。

重阳节吃什么养生？2、重阳******”。

九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九******的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的*特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚。

重阳节吃什么养生？3、吃花糕。

重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，充满了人间亲情。我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗，而北京则以敬老为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。

投稿作者：孤芳不自赏46

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