酵素产品线上线下售卖火爆营养成分竟还不如两斤生菜叶

2016.04.06 来源: 互联网大字

近几年，一种叫做酵素的产品在市面上流行起来，很多人的朋友圈都被“日本代购酵素”的消息刷屏了。据说吃一粒就能够排毒养颜、减肥*病。真有这么神?

酵素产品线上线下售卖*爆销售员称可*疑难杂症

记者在某购物网站输入酵素，相关产品接近18万件，有酵素粉、酵素片、酵素原液等等，很多产品销量非常不错。

北京某商场的酵素销售柜台的工作人员告诉记者，酶是人体内非常重要的一种物质，很多疾病都由缺酶导致，而酵素通过天然果蔬发酵，获得高浓度的酶溶液，对肝炎、癌症等疑难杂症都有很好的效果。随后，她向记者**一款容量750毫升、售价1380元的sod螯合酵素原液。

**：人体内有700多种酶 SOD是其中一种

那么销售人员所说的酶究竟是什么东西?这款产品中究竟含有多少SOD?是否真有神奇的效果呢?

中国农业大学食品学院副教授朱毅介绍说，酶是一种**生物催化剂，自然界有很多酶，人体里面现在发现的有700多种，SOD是其中的一种。人体内酶一般是自给自足，不需要额外补充，即使需要补充，也不能通过口服的方式。

原液含量还不如两斤生菜叶

随后，我们对这款酵素中的sod含量进行了检测。检测结果显示，每毫升酵素原液含sod 428个活性单位，而一克生菜嫩叶和一克西红柿中的含量分别是466和524个活性单位。也就是说，卖家宣传的这种酵素原液的主要有效成分sod，实际在这瓶原液中的含量还不如两斤生菜或者西红柿中的含量高。

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