3158招商加盟网

餐酒搭配:既要科学更要艺术

2016.03.20   来源: 互联网 大字

葡萄酒应该永远是令人愉快的、平易近人的。但是很多人觉得弄懂葡萄酒很难,这**没有必要。所以,当谈到葡萄酒和食物配对时,我总是乐在其中。如果你和我一样喜欢美食和葡萄酒,那么下面这些餐酒搭配的要点你一定要记住,这样,当你用一瓶葡萄酒搭配精致的晚餐、招待客人、或者干脆跟外卖的饺子搭配的时候,都可以尽情享受了。

**个也是*重要的规则是:不要管什么规则,想吃什么喝什么都可以。有时候,你会得到一个**的配对,有时你会得到一个还OK的配对,但餐酒搭配很少会变得可怕。这就像装饰你的家,每个人都有自己的风格。有时你能找到***的一件家具,有时你又没有太多的选择。实验和品味才是明白自己喜欢什么、不喜欢什么的**途径。

话虽这么说,理想的情况是,美食和葡萄酒相得益彰,相互烘托,形成互惠互利的关系。这就像**的婚姻,能把每个人*好的一面带出来。

行得通的搭配:

葡萄酒的酸味搭配咸的或油炸食品会很棒。酸会降低人对食物中盐的感觉,而食物中的咸味又会让你想多喝几口酒。

脂肪和单宁是好搭档。单宁使脂肪不会显得过于油腻,而脂肪可以软化葡萄酒中的单宁。

较清淡的菜肴对应酒体较轻的葡萄酒更好,重口味的菜肴对应酒体厚重的葡萄酒更好。谁也不想酒或食物压倒另一方。

甜酒可以缓解辣味的热辣口感,让你的味蕾保持清凉和清新。

需要避免的搭配:

请记住,酒精和辣味相互增强,如果你不想体验辣地喷*、催人泪下的感觉,请远离辛辣食物和高酒精度葡萄酒的搭配。

不要想太多。喜欢什么就喝什么,同时运用本文的几个准则多做实验,有时候你需要多试几次才能找到**的搭配,但实验的过程同样是美酒和美食的享受,何乐不为呢?。

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部