红粉佳人鸡尾酒配方及调法介绍

2016.02.29 来源: 互联网大字

红粉佳人鸡尾酒配方是什么?红粉佳人这款酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很*的舞台剧“红粉佳人”中，女主角赫沾尔多恩**捧在手中的鸡尾酒。下面，我们就来看看红粉佳人鸡尾酒配方及调法。

红粉佳人鸡尾酒配方：

柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。

器具：

调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。

原料：

蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。

做法：

1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯;

2、取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;

3、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;

4、量入柠檬汁和红石榴糖浆;

5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;

6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;

7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯;

8、将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。

小贴士：

红粉佳人这款鸡尾酒这款酒在*初的时候是用干金，鸡蛋清和红石榴糖浆调制的，会多加一些牛奶或者淡奶油。鸡尾酒中粉色正是浪漫爱情的象征。寓意可以为美丽的女士们带来爱情。

以上就是关于红粉佳人鸡尾酒配方及调法的介绍，红粉佳人这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。如同粉红色的佳人一样。

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