秋季养生食物吃这些最好养生

2016.02.26 来源: 互联网大字

含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。

花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

主*营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及**燥结等病症。

*佳吃法：新鲜花生*好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗**作用。

花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可*疗血小板减少和防*出血性疾病。

花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。

*好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定**，对女性尤为有益。

**菜：莲藕

上榜理由：民间早有“荷莲一身宝，秋藕*补人”的说法。

秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对*疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

*佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒*为合适。

*好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

**补：山药

上榜理由：每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。

秋季*佳的进补食物是山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

*佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失*小。

*好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

**饮：黄酒

上榜理由：“菊花开，饮黄酒”。

黄酒是我国的民族特产，是世界上*古老的酒类之一。

是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。

黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。

黄酒的养生功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等*疗作用。

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