2016健康吃元宵的四项注意

2016.02.16 来源: 互联网大字

欢度元宵佳节，肯定离不开吃元宵。“元宵”，是北方人的称谓，南方称“汤圆”或“汤团”。二者的加工方式不同，元宵要“滚”，汤圆要“包”。

下面介绍健康吃元宵的四项注意：

1、小心“馅”井。元宵、汤圆的“馅儿”被不断创新，除了黑芝麻、豆沙、桂花、红豆等主料，其中用了不少的油脂。例如，2两的黑芝麻汤圆中含的能量是311千卡，13.8克的脂肪，而其他营养素含的较少。多吃会增加能量摄入。为了健康体重，切莫因“小”失“大”。

2、正餐担主角，元宵做点缀。元宵或汤圆的“皮儿”是糯米做的，糯米中含的淀粉是支链淀粉，在肠胃中不好消化吸收。所以，不宜把元宵或汤圆做为主食大量食用，原则是适量为止。

3、小朋友吃汤圆防意外。糯米比较黏，小孩子容易被元宵或汤圆粘住食道并阻塞呼吸道而出现意外。小孩子吃汤圆，家长一定要好好照管，*好将汤圆分成小块再给孩子吃，吃完一口再吃下一二口，以防意外。

4、汤圆虽好，控糖更重要。为了满足高血糖朋友的需求，不少商家推出了无糖汤圆。无糖汤圆中用木糖醇代替了蔗糖，但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少，与传统的元宵相比，木糖醇对血糖升高的影响可能不那么明显。

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