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不管人们的口味如何的变，但是自助餐这样的饮食方式却依然不曾有所改变。自助餐之所以能受到食客的欢迎，主要是它吃的花样多，而且还能满足每个人的口味。
不少人去吃自助餐都抱着把本吃回来的想法，总是听到人们常常出了餐厅的门还在说吃撑了，其实这样对胃来说负担是很大的，而且对身体健康也是**不利的，千万别占小便宜吃大亏。那么自助餐要怎么吃才健康呢?
*先，大多数人去吃自助餐前，头一餐往往吃得很少，甚至是不吃，将肚子留到吃自助餐时。这样做相当于暴饮暴食，容易导致头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状。严重的话，还会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。
其次，许多人吃自助餐时，上去就开始大吃，很少喝水，甚至不喝。怕喝水占了肠胃，吃不下其他东西，这样很伤肠胃。正确的做法应该在刚开始用餐时，先喝几口汤舒润喉腔和食道，这有利食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。否则，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液，不利于食物消化吸收。
再次，吃自助餐时，人们往往喜欢选取肉食或海鲜等比较贵的食物。但摄入过量的蛋白质和脂肪食物并无益处，，一来营养素种类比较少，二来会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，并使肾脏超负荷运转，造成肾脏功能损害。此外，海鲜等蛋白质含量过高的食物，对某些人来说比较危险，比如正在发烧、发炎、起疹子的病人等。所以，吃自助餐时一定要注意均衡营养，不能一味地挑贵的吃。
此外，很多人吃自助餐吃到*后，已经有饱足感了，但还是会往肚子里硬塞食物，根本不顾自己的身体状况。而实际上，身体根本吸收不了那么多营养，这样做不仅会使摄入的总能量增加，还会导致胃容量增高，出现腹胀、食滞、消化不良等症状。
自助餐之所以受到人们的喜爱是因为菜品丰富，而且还可以无限量的取餐，吃的自由随便，也是人们聚餐的*好选择，但是虽然好吃，虽然喜欢，一定不要顾不及自己的健康，为了健康着想一些要注意上述的事项，**自己和亲朋好友的身体健康。
投稿作者：孤芳不自赏46
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