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广东食物追溯讯 冬天是进补的好时节，作为传统的补血佳品，由驴皮熬制的阿胶尽管“宝贵”，却深受接待。比来有业内助士指出：市场上低于成本价的阿胶，必定不是纯驴皮熬制而成的正宗阿胶。以原料驴皮供给计较，阿胶年产量应该只有现实销量的六成摆布。这意味着，可能有近四成冒充原料混入了出产环节，化身为形形**的“阿胶”产物，冠冕堂皇地在市场售卖。
阿胶属宝贵**，是山东特有的传统名品，全国**以上的阿胶产自山东。药典明白划定，阿胶只能采用驴皮熬制，有补血滋阴润燥功能。其他动物毛皮熬胶功能各不不异，此中牛皮熬胶叫黄明胶，其功能与阿胶相似但结果次之，而用马皮熬制的“阿胶”结果恰好相反，马皮药性下(行)血，“妊妇一旦食用后，极有可能导致流产。”当前整个阿胶行业乱象丛生，你是否也担忧掏出不菲的*款，买到的倒是用牛、猪、马皮甚至工业用皮等原料熬制的伪劣阿胶?
然而有的冒充阿胶在包装上的确与**没有任何不同，消费者在采办的时辰就很轻易被包装利诱而买到冒充伪劣产物。针对冒充阿胶流行，小编认为可以经由过程成立食物追溯系统来解决这一问题。据阿胶出产行业人士介绍，今朝仅仅依靠“头、耳、尾、蹄”齐备、整张驴皮的传统检测手段，已不克不及**知足出产企业的需求，关头是在泉源节制驴皮原料的真伪。食物加工企业在食物厂家原材料入库时，利用数据采集器读取二维码，取获得货原材料的原始出产数据。从该数据就可以顿时确认交货的产物是否合适厂家的采购尺度。然后将原材料入库。如许就能把问题扼杀在萌芽状况。
成立追溯系统让每一盒阿胶上都带上一个电子“身份证”，该身份证包含了从出产到发卖的每个环节。企业、监管部分和消费者都可以经由过程扫描终端、收集、手机或短信的形式进行阿胶信息的“追根溯源”。这种体例可以解决阿胶产物的原料驴皮、阿胶及其衍出产品的出产过程质量节制、出产产物的质量判定等问题，不仅让消费者明大白白消费，安安心心食用，还将鞭策国内阿胶行业健康有序成长。
投稿作者：孤芳不自赏46
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