滋补暖身的汤有哪些?冬天喝些什么汤比较养生

2016.01.25 来源: 互联网大字

滋补暖身的汤有哪些?冬天喝些什么汤比较养生?天气逐渐变冷，想不想来一碗热乎乎香喷喷的汤呢?赶紧来学习如何做一碗冬天滋补的汤吧!

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法：

1.鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。

2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3.锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。

4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大*煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

5.撇去浮沫后转中*，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

6.加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。

滋补暖身的汤有哪些——沙参百合润肺汤：

原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：

1.先将无花果，洗干净，对半剖开;

2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;

3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中*煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅**，预防痔疮的功效。

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