如何保持蛋糕新鲜度

2016.01.19 来源: 互联网大字

很多人吃过饭然后吃生日蛋糕，吃不下了怎么办?扔了?太可惜。不扔?怕不新鲜。卖不完的蛋糕，或者蛋糕买多了，怎么办?丢了又舍不得觉得好可惜，没关系，看完这篇文章，您应该就知道保持蛋糕新鲜度的方法了，掌握方法之后，记得要分享给别的小伙伴哦。

在温度较高的季节做出鲜奶蛋糕后，应尽快保存到冰箱冷藏柜里。如果在夏季，途中的运输工具也有空调设备才好。一时未食完的蛋糕，应及时放入冰箱，并**在蛋糕保鲜期内食用。

隔夜的蛋糕不但水分减少，香味也变淡了，难道蛋糕一定要**内吃完吗?其实如果将苹果与蛋糕一起放，可以保持蛋糕的美味。只要将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味。

蛋糕保鲜柜内摆放蛋糕不能拥挤，拥挤会降低店铺的形象，给顾客留下不好的印象。品价格标签要和产品一一对应，价格签包括POP价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。

将好销的品种或主推产品，放在好的蛋糕保鲜柜，摆设在容易让客户看到的位置摆设位是与视觉高度平衡地方，俯视或仰视的角度越大位置就相对越偏。

适当的学习一些保持蛋糕新鲜度的方法，不仅是蛋糕店可以获利，就是平常自己在家也能够有所帮助，一举俩得，您也来学习下吧。

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