创新菜奇味巴沙鱼怎么做?奇味巴沙鱼的做法!将巴沙鱼先炸后炒,白糖和橙汁的加入提味不少,酸甜口感。
原材料:
主料:冻品巴沙鱼半条(约400克)
辅料:辣椒面、花椒面各4克,白糖3克,橙汁1小杯,蚝油适量,老抽、盐、料酒、胡椒粉、生粉、花生油各适量
奇味巴沙鱼的做法:
1.把巴沙鱼解冻后,切成小块纳碗,加盐、料酒和胡椒粉码味后,再分别粘一层生粉,下入六成热的油锅,炸至酥香色黄便倒出来沥油。
2.锅里放少许的油,下白糖、蚝油和橙汁炒翻沙以后,倒入巴沙鱼翻炒匀,*后加入一点老抽并撒入辣椒面、花椒面,炒匀即成。
投稿作者:孤芳不自赏46
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