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中山三宝腊味检出酸价超标
广东18批次食物被爆不及格，佛山中山12家企业上黑榜
广东食物追溯讯 近日，广东省食物药品监视办理局(下称“省局”)在其官方网站上发布了一项食物监视抽检信息。据悉，本次监视抽检工作针对广东规模内出产经营的20大类食物进行，具体包罗粮食及粮食成品、冷冻饮品、焙烤食物、调味品、餐饮食物等，共查抄食物502批次，此中内涵质量不及格食物18批次。
今利腊肉检出酸价超标
***息显示，食用油、油脂及其成品不及格1批次;肉及肉成品不及格3批次;蔬菜及蔬菜成品不及格2批次;冷冻饮品不及格4批次;饮料不及格2批次;焙烤食物不及格2批次;餐饮食物不及格4批次。
记者统计发现，7家佛山企业、5家中山企业榜上有名，成为不及格食物的重灾区。
中山市黄圃镇今荣肉类成品厂、今利肉类加工场客岁10月20日别离出产的湖南风味腊肉(腊猪肉)和凤凰球(咸蛋黄肉饼);中山市三宝腊味有限公司客岁10月25日出产的规格为495克/包的豉味五花腊肉(广式腊肉)，检出酸价超标。
中山大学预防医学研究所副所长、公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤向记者介绍，放置时候较长的肉类成品会因脂肪酸氧化导致酸价超标，氧化后的食物的营养素会下降，并会加大患上肿瘤风险。
宝嘉酒楼馒头检出了铝
佛山宝嘉酒楼有限公司2015年8月18日出产的规格为250g/份的馒头、核桃麦皮包;佛山潇湘粤语餐饮办理有限公司出产的规格为250g/份的南瓜馒头，均被检出铝。而佛山市汤臣饮食办理有限公司出产的规格为250g/份的鲩鱼肉(生)则被检出孔雀石绿与隐性孔雀石绿之和(以孔雀石绿计)。
“在包子、馒头中添加铝可增添食物的弹性，使包子更有口感。”蒋卓勤如是说，今朝，国度已禁止在建造包子和馒头时添加铝，一旦添加，该行为将组成违法，而持久食用含铝食物可能会导致老年痴呆。
在4个批次的不及格冷冻饮品中，中山市晨星冷冻食物有限公司更是三次上榜。该公司2015年8月20日、9月13日出产的规格为65克的扭扭筒雪糕;8月20日出产的规格为65克/支的魔力香芋口胃脆筒雪糕，大肠菌群超标。
抽检后，省局已责成相关地市的食药监部分对不及格食物及其出产经营者进行查询拜访处置，依法查处违法出产经营行为，督促企业履行法界说务，并将相关环境记入食物出产经营者食物平安信用档案。
据统计，省局2015年共在其官网上发布21期**食物监视抽检信息，食物平安信息公示已为常态，食物平安社会共*的场合排场获得进一步巩固。
投稿作者：孤芳不自赏46
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