让你为之惊叹的世界8家高科技餐厅

2015.12.31 来源: 互联网大字

科技时代，餐饮界也融入了科技元素，并以此为亮点来吸引顾客，不少餐厅借此风潮实现了****化，同时也为食客带来了不一样的美味震撼体验。小编现在就为你就盘点其中的8家。

高科技餐厅-Eatsa

Eatsa 是一家新式的健康快餐店，富含蛋白质的藜麦是他们主要使用的食材。在这家餐馆里，除了一位帮助顾客使用iPad点餐的员工之外，大多数工作人员都在后厨工作，来制作食物或者是将它们投递到自动化的食品隔间当中。通过对科技的利用、重新调整员工职责、以及放弃提供基于肉类的蛋白质，Eatsa不仅缩短了顾客的等待时间，还将他们的食品价格控制在了7美元/碗(约合人民币44元/碗)。在****的旧金山，这可谓是闻所未闻。

高科技餐厅-Alinea

能做分子料理的餐馆如今已经非常多了，但芝加哥的Alinea依然被认为是当中*具创意的一家，他们对于科学技术和舞台效果的结合和利用让人叹为观止。在这里就餐时，你所面对的并不是牛排和龙虾，而是可食用的氦气气球，内有玄机的巧克力球，或者是由86种不同材料烹饪而成的羊肉。Alinea听上去可能像是一位疯狂科学家的实验室，但作为一家米其林三星餐馆，它的水准**是世界**。

高科技餐厅-Inamo

这家位于伦敦的亚洲风格餐馆内并没有纸质菜单，客人可以直接在桌面上看到投影出的餐品信息，而操作控制就像使用平板一样简单。在等待上菜期间，这张电子餐桌还能播放厨师准备食物的视频，或是提供本地区的相关信息。这套投影系统可根据要求进行快速个性化，让餐馆可以应对各种特殊的活动。

高科技餐厅-OTG

人们对于机场的食物总是没什么好感，但这也在慢慢发生变化。纽瓦克**机场的OTG就是个不错的例子。这家餐馆的策略之一就是大量依赖于科技：顾客可使用柜台或餐桌上定制的iPad点餐或付账。OTG表示，iPad并不是为了取代服务员，而是**订单的准确性并带来更高的效率。在等餐的过程中，你还可以使用 iPad扫描你的登机牌，以此查看航班的相关信息。

高科技餐厅-麦当劳我创我味来

麦当劳在快餐技术方面一直是一位先驱者。他们在澳大利亚推出了一个个性化的订餐和支付系统，名叫“CreateYourTaste(我创我味来)”，可让顾客设计自己的汉堡。在特别定制的显示屏当中，顾客可以选择自己想要的面包、酱料和配料类型。

高科技餐厅-BellBook&Candle

这家位于纽约的餐馆在屋顶上设立了一个气培花园，因此他们的蔬菜长起来可能更加新鲜。除了香料之外，这个菜园还能提供茄子、生菜、辣椒和西红柿等作物，它们不仅是有机的，还可以被看作是食品生产和消耗的一种可持续方式。

高科技餐厅-Ultraiviolet

在上海Ultraiviolet就餐能让你的所有感观获得满足。他们的10人餐室当中由显示屏和扬声器所围绕，可在顾客享受22道先锋菜品时提供视觉和听觉的体验。除了炫目的视觉效果之外，这家餐厅的评价也很高，且仅接受在线预约。

高科技餐厅-MutenKura回转寿司

回转寿司是日本在上世纪50年代**的一种餐馆概念。在回转寿司店当中，客人可以自由选择面前不停移动的菜品，而厨师则会不断进行补充。不同于普通的回转寿司餐馆，MutenKura连锁店将高科技与这种传统就餐方式相结合。

在每一家店面当中，食客**不需要和服务员有任何交流，除了传统的回转履带之外，你还会看到另外两个履带，一个用于上菜(通过平板点餐)，另一个则负责收盘。要是你吃的足够多，便会自动进入一场比赛，赢得比赛还能获得奖品。

无论是**吃货还是餐饮行业的投资商想必对以上八家餐厅都十分感兴趣，创业朋友不妨参考它们的创意，也许未来你也可以开出一家与众不同的餐厅。

投稿作者：孤芳不自赏46

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