绿叶蔬菜能救命-小白菜。又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个*佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生 素,能增强免疫系统功能,增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法:把小白菜茎下端的白色部分切碎,用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟 后加入小白菜的叶子,再煮2分钟就可食用。
绿叶蔬菜能救命-甘 蓝菜。甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨 骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法:把甘蓝菜和切碎的洋葱用 旺*短时间煸炒。
绿叶蔬菜能救命-豆瓣菜。又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的**摄入量。如果能坚持每天都食用 豆瓣菜,持续两个月,就能减轻白血球所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低10%。食用方法:可以作为三明*的食材,也可以做成蔬菜沙拉 的配菜,或是炖汤喝。
投稿作者:孤芳不自赏46
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