记者了解到,重庆小面协会在本月初正式拿到了由重庆市民政局发放的《社会团体法人登记证书》,这也意味着****个,也是目前**一个的小面协会获得了审批。
“重庆的小面馆规模参差不齐,培训机构混乱,这些都是小面发展急需解决的问题,为进一步规范小面生产经营,制定重庆小面的相关标准,让重庆小面更好地走出去,我们发起了重庆小面协会。”早前,在重庆小面协会的准备阶段,发起人张寿江这样说到。
记者还获悉,重庆小面协会***由“重庆123台灯”李杰平担任,他30年来每天吃一碗面,几乎吃遍重庆小面50强,因此被重庆市民称为“重庆**面痴”。重庆小面协会成立后,将组织行业**制定行规行约,规范小面市场,对国内外小面经营进行分析研究,开展对外合作交流,用现代的工艺、传统的配方,把小面做出不一样的“味道”。未来,小面协会“手艺派”与“工业派”的联合将推动重庆小面进入到2.0时代。
投稿作者:孤芳不自赏46
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