葡萄酒的品尝误区

2015.12.08 来源: 互联网大字

1、葡萄酒刚买回家就喝

人走动过后需要休息，葡萄酒也不例外。经过不经意间的晃动，葡萄酒里面的风味物质会变得过于活跃，从而会在味道上发生微妙的变化。因此，刚买回来的葡萄酒*好先陈放5天以上再品尝。

2、一直用同一个酒杯

酒杯的形状有所不同，不单是为了看起来漂亮，更重要的是可以用来更好地呈现不同葡萄酒*特的风味和香气。对生活考究的你，在品尝葡萄酒的时候至少该拥有一个白葡萄酒杯和一个红葡萄酒杯。

3、葡萄酒一开瓶就喝

未经过醒酒的葡萄酒就好像人刚睡醒一样迷迷糊糊，品尝起来其风味也是迷迷糊糊。只有让酒液与空气充分地接触，才能使葡萄酒的香气和风味清醒过来。所以，在品尝葡萄酒时不要那么着急，美好的事物总是值得等待的

4、侍酒的温度不佳

每一瓶葡萄酒都有*特的个性，所以我们要按照不同的个性来对待不同的葡萄酒。一般来说，白葡萄酒在品尝前都需要冰镇一下，而红葡萄酒则适合在常温下品尝。

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