鲜肉水饺具体做法

2015.11.25 来源: 互联网大字

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，周末早上起床做点鲜肉水饺吃，多好的享受啊，现在小编就为大伙介绍鲜肉水饺做法，给不会的厨艺们做参考。饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，周末早上起床做点鲜肉水饺吃，多好的享受啊，现在小编就为大伙介绍鲜肉水饺做法，给不会的厨艺们做参考。

原料：水饺皮、猪肉、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、紫菜、榨菜、猪油。

馅料做法：

1、猪肉肥三瘦七剁成蓉，加少许清水，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽朝一个方向打上劲;

2、小葱，生姜，莲藕少许切细末备用;

3、把切好的小葱，姜末，莲藕末加入肉馅中拌匀;

4、准备一小碗清水，加少许生粉调匀备用。

包饺子：

1、把肉馅放在水饺皮末端的中间位置;

2、卷起;

3、再卷;

4、还是把下面部份左右两点捏在一起，用食指沾少许水淀粉捏合;

煮鲜肉水饺的做法：

1、汤锅烧上适量清水;

2、准备少许榨菜末，紫菜碎，葱花;

3、水烧开后下入水饺，待煮好时下入紫菜，榨菜末，加小块猪油，撒上葱花，胡椒粉，关*即可。

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