炸鹌鹑是一道色香味俱全的汉族名肴,鹌鹑肉营养价值高,含有丰富的蛋白质和维生素,是**的营养补品,有动物“人参”之称。据**纲目记载:鹌鹑肉能“朴五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”。“炸鹌鹑”口感外脆里嫩、香酥可口,是广受大众喜爱的一道红菜。那么炸鹌鹑怎么做呢,估计有相当一部分人不知道,下面小编就简单介绍下炸鹌鹑做法。
主料:鹌鹑5只
辅料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、面粉适量、咖喱适量
炸鹌鹑做法
1.回家后给洗干净了,剪成二半,用盐,葱,姜,料酒,咖喱腌上20分钟
2.然后裹上面粉下油锅炸,油要先下锅烧到约80度以上。5分钟左右即可出锅,注意用筷子不停给它翻身,使之受热均匀
3.上桌开吃啦!,这鹌鹑嫩着呢,吃起来酥脆鲜美哦,和那KFC的鸡腿比起来,没它的入口嫩,但我们酥脆,有嚼劲,而且比它更鲜美,很地道的鲜味哦...小朋友爱吃,我自己也喜欢吃,嘿嘿
4.小腿小翅膀都炸酥啦
以上就是关于炸鹌鹑所需食材以及具体做法,是不是很简单啊,赶快行动起来,自己动手做一下吧。
投稿作者:孤芳不自赏46
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