湖南口味唆螺是怎么做的?怎么才能更加入味?对于索罗这道菜,小编也是**喜爱的。味道也是超赞的。下面就跟小编一起来学习一下湖南口味唆螺的正确做法吧!
主料是河螺,田螺,湖南的河螺都长得细细小小的,个头**不大。个头大的全是田螺。店主会先用钳子把它的屁屁去掉,然后带壳洗净,随着各店秘制的调料一起煮,调料的味道会煮进壳里的肉中去。吃的时候,对着田螺的开口处轻轻一唆,就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀,一个字:赞!
由于湖南较能吃辣,味道浓厚,所以请不能吃辣的朋友,慎用,选微辣的口味较为不错。
主料:福寿螺调料:辣椒,花椒,豆瓣酱等
做法:
1、先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。
2、再放入田螺煸炒,*后用小*闷煮,使其入味,从而将其麻辣鲜香的特点发挥得****。
投稿作者:孤芳不自赏46
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