“含胶”粉丝需谨慎！

2015.11.13 来源: 互联网大字

每日热点冬天*锅成了多数家庭用餐的*选，在家里自己煮*锅，放如肉丸、蔬菜、粉条，其乐融融。奈何，粉条作为*锅搭档，就让人不省心了。

好的粉条与“不好的”粉条

据悉，山东济南警方查获的大批粉条内添加了明胶生产，而且还用甲醛进行了浸泡，这种粉条看上去色泽好看，而且爽口顺滑，煮不烂，特别有嚼劲。

据警方披露，一开始，粉条**还是用食用明胶生产的，后来发现工业明胶价格更低，就铤而走险。就这样，日产万斤的粉条，主要进入了批发市场、小饭店和小摊点。这些粉丝经检测发现，甲醛含量超标达400余倍、重金属铬含量超标200余倍。

而好的粉条是会煮烂，但是不黏一块儿的，吃起来也不会异常的富有弹性。

粉条还是不能买太便宜的

贵的不一定是好货，也不是任何产品都是物美价廉的，但是一分价*一分货，那些“毒粉条”一般都会销往小摊点、小饭店和批发市场，因此购买粉条*好还是去**超市，通过形态、颜色、味道等多个角度观察再购买。

良好粉丝的特性：无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质，无任何异味。

较差粉丝/条特性：粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质，或有菌斑，有异味，口感有砂土存在。

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来源：责任编辑：zhuyin

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