大热天里吃什么都是无味难咽,这时来上一碗豆腐脑,又酥软又美味,想想喉咙都觉得超级舒服的。
原材料:
主料:石膏豆花250克,酥肉50克,散子20克,酥青豆50克
辅料:盐、鸡精、花椒面各2克,湿淀粉15克,芹菜、香葱、辣椒碎、油炸花生米各10克,高汤300克,红油5克
酥肉豆腐脑的做法:
1.起锅下入高汤烧开,放入石膏豆花,用小*微煮,用盐、鸡精调味,勾芡。
2.另起锅烧热底油,下入辣椒碎、红油、花椒面、油炸花生米煸香,起锅淋在豆花上,撒上芹菜末、香葱即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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