鲜茴香有提香祛腥的作用,此菜把茴香当主料搭配鱼肚、虾仁成菜,原料丰富,营养搭配,口味鲜香,值得**。
原材料:
主料:发好的鱼肚150克
辅料:鲜虾仁30克,茴香100克,鸡蛋3个,A料(葱花5克,姜末6克),B料(葱油、盐、味精各5克,家乐鸡粉3克,家乐鸡汁10克),色拉油30克,高汤300克,葱油5克
茴香鱼肚的做法:
1.将鱼肚改刀成片;小茴香切1厘米的小段;鱼肚和虾仁一起飞水。
2.锅放油烧热,下入打散的鸡蛋炒熟,下A料、高汤、B料烧开,放入鱼肚和虾仁微煮一下,放入小茴香搅匀,淋葱油装入盛器即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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