爱在父亲节爸爸最爱吃的那些下酒菜

2013.06.14 来源: 互联网大字

导语：后天就是父亲节，你还会为送礼物而不好意思，说好听的话而感到肉麻吗？那就不要再这方面表达了，为爸爸弄几样美味的下酒菜，比什么都来得直接，比什么都更有意义。今天洋子就为大家**几种爸爸在喝酒时*喜欢吃的几种下酒菜，还配上制作方法，在父亲节这点，亲自下厨，好好尽孝吧！

　　香酥鲅鱼外酥里嫩，被炸成金黄色的外皮，四处飘散的香味，是父亲节送给爸爸的**下酒菜。香酥鲅鱼注重的就是那个香字，用筷子轻轻的敲开表面那成金黄的鱼皮，**嫩的鱼肉就像嫩嫩的豆腐一样，水灵灵的。吃上一口，那叫一个鲜嫩。在呡上一口小酒，真实美味极了，父子之间的距离瞬间拉近，父亲节送什么都不实际，给他弄一盘香酥鲅鱼*贴心。香酥鲅鱼怎么做：　　*先选用新鲜的鲅鱼，将它的内脏清理干净，用水冲洗，对剖开，剔除所有的鱼刺；　　然后在鱼体上抹上料酒，加上半勺食用盐，姜丝和胡椒粉搓匀，放冰箱冷藏4个小时左右；　　将面粉中加入清水，半勺盐，胡椒粉调成比较稀的糊状；　　然后将锅加热，并放上大量的油，等到6成热时，将腌好的鱼里的姜丝去掉，放在面糊均匀挂糊，在放入油锅中煎炸；　　直到炸成金黄，里面的鱼肉熟透后捞出，控掉油，切成一小段一小段的，就行了。

　　凉拌菜永远是喝酒时候的*佳选择，父亲节来临，为爸爸做一份红油肚丝吧。鲜亮的红油，一看就特别有食欲，香味中带有一丝辣味，非常的柔嫩而且脆。一瓶冰爽的啤酒，一碗香辣的肚丝，冰火两重天，这个父亲节，一定很有爱。红油肚丝怎么做：　　*先将买回来的新鲜猪肚清洗干净，煮熟后捞出，切成条备用，新鲜的香菜切成段备用；　　然后用一个小碗加入盐、适当的花椒粉、生抽、鸡精、香醋、糖调成汁；　　然后再取一个小碗，放入辣椒粉和黑芝麻（各一半），然后用少量的温水调均匀；　　将锅加热，放入油，当油热后关火，然后倒入刚才调好的辣椒糊中，搅拌均匀成红油；　　按照个人喜好，将红油倒入调好的汁中，在将全部倒入切好的肚丝中，加入香菜段，搅拌均匀就可以了。美味加营养山东美味小窗：丸子也卖萌吃货的世界你不懂鲁菜** 尽享黄河边上的鲜鱼之乐毕业宴会菜谱一定不能错过的美食无肉不端午不吃粽子咱吃肉

投稿作者：孤芳不自赏46

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