韩国爆出染色柑橘丑闻染色柑橘能吃吗？

2015.10.13 来源: 互联网大字

讯：秋季到临，新颖柑橘陆续上市。合法人们筹办开高兴心尝鲜时，韩国媒体却爆出有黑心商家在柑橘上染色。这种柑橘仍是拥有杰出口碑的济州岛柑橘。记者走访广州市场，暂未发现韩国进口柑橘在售。奇异的是，令很多国人切齿痛恨的染色柑橘，良多年前在美国已经正当化。

恐怖——韩国柑橘也染色

济州岛柑橘以丰硕的维C含量在韩国极负盛名，有不少外国旅客到济州岛旅游城市多吃上几个柑橘，据说可以达到美容功能。然而，在济州岛柑橘上市的第四天，就被韩国相关部分查出有犯警商家在柑橘上涂抹不明化学物，给柑橘“染色”，以次充好。

据领会，此次共查处问题柑橘3.6吨。这些柑橘外皮鲜黄，橘蒂已经枯萎发黑。售价却比通俗柑橘超出跨越很多。据介绍，柑橘经化学物染色后，可以或许达到快速“美容”的结果，看上去光彩鲜艳，平均，可是不易保留，很轻易腐臭。是以，韩国当局已经明令禁止“染色”柑橘上市畅通。事务爆出后，不少韩国公众暗示，对食物平安暗示担忧。

近年来，中韩商业往来快速上升，很多韩国食物快速占领中国市场。当天，羊城晚报记者走访了广州各大超市，领会韩国进口食物环境，成果并未发现韩国柑橘有售。走访中，不少广州市民对此次济州岛染色柑橘事务暗示受惊。“以前，还觉得只有国产生果才有这种环境，没想到进口生果也存在染色。”周师长教师说。在某超市上班的陈蜜斯则暗示，一向很推崇进口食物，没想到韩国也有如许的市侩，看来今后采购生果要加倍小心。

淡定——美柑橘许可染色

其实，染色柑桔并非新颖事物。美国在很多年前已经呈现，而且是正当的，许可在市道出售。

在2007年《中国果菜》第五期中，由张云贵等撰写的论文《柑橘染色处置(color-adding)在甜橙上的应用与实际意义》中提到，在1935年美国佛罗里达已公布法令许可给柑橘染色，但包装上要印上染色字样。1955年又经由过程橘柚法，许可在橘柚上染色。据领会，直到今朝为止，本地柑橘等仍大量利用着色剂“柑橘2号”。

值得注重的是，在给生果染色时，美国也给出了严酷的划定。好比，经染色的生果必需要尽到奉告义务，所有装染色生果的箱子或袋子必需在显著位置用黑体字标明“染色”;染色生果的成熟度必需有包管，不克不及生果染色当熟果卖;禁止染色生果与非染色生果混装等等。

在生果**看来，给生果染色并非坏事，可以让柑橘、脐橙等更美，更具市场竞争力。并且这种给柑橘染色的“柑橘2号”*早是一种食物添加剂，可以食用。是以，将可食用的物质，涂抹在柑橘上也不会呈现平安问题。

思虑——区分诚信和平安

记者领会到，对于染色生果问题，出格是这几年国内呈现的染色脐橙事务，让很多人谈橙色变，在食用国产柑橘和脐橙时加倍谨严，会用纸巾擦拭果皮，而这个方式也被多名**认为是判别生果染色*直观的做法。“染色的生果不平安，必需**。”一名阿姨告诉记者。

据领会，我国明白划定，果品严禁上色，食物添加剂不得用于袒护食物自己的缺陷或者造假。若是用工业非食用给生果染色，甚至会触犯刑法。

羊城晚报记者登录阿里巴巴等网站发现，此刻仍然有商家出售柑橘染色剂，好比，在阿里巴巴网上有湖北卖家出售“大红着色油”，描述中写着“柑橘脐橙染色剂”。店家暗示，这种染色剂结果不错，销量也很好，良多人还在用。该产物外包装上注明，这是一种食物添加剂。

在对待中美韩发生的多起染色柑橘、脐橙事务时，有食物平安**告诉羊城晚报记者，给生果染色，起*应是一个诚信问题。像韩国商贩和我国一些商贩，为了把未成熟的或者出缺陷的柑橘、橙子卖出高价，经由过程染色达到目标，严重损害了诚信，应赐与重罚。其次，要弄清晰所利用的染色剂性质，若是这些商贩所利用的染色剂是工业化学制剂，而非食物添加剂，还会带来食物平安风险。

“若是我国也可以做到像美国那样严酷、透明办理染色柑橘，每一个柑橘莳植户可以或许严酷按照国度划定做到自律，我并不介怀吃染色柑橘。”该**说，这就像喝饮料，里面加了食用色素(食物添加剂)，颜色鲜艳能带来感讼事刺激，与水比拟，人们更爱喝。而这些色素又是食物级的，****。所以，面临食物问题，必然要区分诚信问题仍是平安问题。

投稿作者：孤芳不自赏46

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