酒店安全管理要有一个正确的方向,必须确立以下基本原则:
宾客至上
宾客至上”是酒店经营的基本宗旨,也是酒店安全管理的出发点。酒店的安全管理工作必须坚持全心全意为宾客服务的原则,尊重宾客、关爱宾客、方便宾客,做到文明待客、文明工作,着力**并维护宾客的合法权益以及人身、财物和心理的安全。
预防为主
事后的质量检查工作和维修工作固然重要,但是事前预防质量问题和安全事故更为重要。酒店必须贯彻预防为主”的原则,原因在于:一旦发生质量差错,就会产生不良的影响,而要**清除这种不良影响又是困难的,并且许多的质量差错,在事后的质量检查中很难发现,所以说**次就把事情做对是*低限度的人力与资源消耗。
酒店的安全管理工作要以预防为主,防消结合”为原则,做好防*、防盗、防骗、防食物中毒、防意外事故等五防”工作。具体的预防途径有:
☆建立健全各级安全管理委员会
☆明确各级组织的安全管理责任
☆加强全员的安全意识培训
☆完善各项设施和安全管理制度
☆注重日常的巡视检查
☆签订消防安全管理责任书
☆召开月度安全分析会议
酒店管理者要能够及时发现并消除各种不安全因素和事故隐患,做到防微杜渐,堵塞各种空隙漏洞,把各类事故消灭在萌芽阶段;一旦出现差错,要认真分析原因,及时采取防止差错再次发生的措施。
从安全的角度出发,酒店应该把餐厅、歌舞厅、咖啡厅、酒店大堂、会议室、厨房、楼层、机房、配电房、油库、仓库、商场、财务室、停车场等部位划分为**安全防范部位。
责权一致
酒店的安全管理不仅仅是酒店***门的事情,而是整个酒店的工作,应当在酒店总经理的直接**下,各级管理人员实行分级管理,各司其职,各负其责,把安全工作的好坏列为各部门绩效考核的一项指标,与其实际利益相结合,真正把安全管理的责任落到实处。
群防群*
酒店的安全管理必须依靠广大员工,使每一个员工都能够成为酒店的一名安全保卫员,具备消防安全管理意识,这样才能够及时地发现问题,并采取有效的措施,堵塞漏洞,消除各种不安全因素。
内紧外松
酒店既要注意对可疑人员行踪的监控,又要注意恰当的方式方法,尽量使宾客感到舒适、便捷、宁静。既要配备各种安全管理器材,设置各种安全管理岗位,同时又不会给人一种草木皆兵、戒备森严的感觉,不要给宾客造成心理上的压力。
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投稿作者:孤芳不自赏46
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