最著名的川味酸辣粉的做法介绍

2015.10.08 来源: 互联网大字

酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

食材

主料

红薯粉丝

300g

肉沫

120g

花生米

100g

辅料

油

适量

盐

适量

姜蒜沫

适量

泡椒沫

适量

生抽

适量

鸡精

适量

香葱香菜

适量

生菜

适量

骨头汤

适量

胡椒粉

适量

蚝油

适量

白砂糖

适量

醋

适量

香油

适量

辣椒油

适量

酸辣粉的做法

1.红薯粉丝用开水泡一下

2.锅中加入油烧热，下入花生米炸至外皮开裂即可

3.锅加入油放入姜蒜沫炒香

4.倒入肉沫翻炒变色

5.加入泡椒沫盐胡椒粉蚝油白砂糖翻炒一会盛出

6.半勺盐，2勺生抽，1勺醋，半勺香油和辣椒油，少许鸡精，葱沫和香菜沫适量放入碗中调成汁

7.粉丝放入锅中煮至透明，放入生菜烫一下

8.碗汁中加入三至四勺骨头汤

9.加入粉粉花生米和生菜，撒上葱沫和香菜沫

小贴士

喜欢吃酸一点的可以多加一些醋

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

卡塔利亚进口零食前景怎么样可以去加盟吗

零食是很多人生活中不可缺少的，销售量越来越大，所以去开店的人很多，卡塔利亚进口零食的价格亲民，产品健...

2019年加盟零食店投资哪个品牌好怡佳仁品牌影响力大不大

如今出现在大家面前的零食不仅包装精美，并且便于携带，但是让消费者们不是很满意的就是品质问题，并不是每...

怡佳仁休闲食品2019最新加盟费多少加盟条件是什么

休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...

休闲食品前景怎么样怡佳仁休闲食品受不受欢迎

在生活中经常看到有消费者领着大兜小兜的零食，零食是大人和小孩都喜欢的零食，市场销量高，让创业者很是心...

怡佳仁休闲食品加盟创业怎么样

随着经济发展越来越快，人们的生活水平也是逐渐提高，有工作自然也会有闲暇的时光，对于闲暇的时光如何打发...

怡佳仁休闲食品投资优势有那些

在投资一个项目的时候，大家都很关心它的投资优势，怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目，现...

最著名的川味 酸辣粉的做法介绍

淘商机

热门创业项目

最著名的川味酸辣粉的做法介绍