超美味小吃韩式烤鸡翅的做法

2015.09.27 来源: 互联网大字

鸡翅是很多人喜欢吃的食物，今天和大家分享的正式一道美味易做的鸡翅美味——韩式烤鸡翅，赶紧一起来看一下吧。

制作材料：鸡中翅膀500g、姜4-5片、韩国进口大象牌辣椒酱一大勺(大约15-20克)、料酒1勺、生抽1勺、盐少许、五香粉与孜然粉适量；

制作步骤：

1、鸡翅洗净放入清水中侵泡5分钟左右倒掉水，再装入水里浸泡10分钟取出肉里的血污；

2、浸泡后的鸡翅沥干水份，用厨房布取出表面的水份，用刀在两面画上几刀为了让稍后腌制容易入味；

3、取1大点的盆或碗，放入姜片，韩式辣椒酱、料酒、生抽、盐、五香粉、孜然粉搅拌均匀；

4、倒入鸡翅搅拌均匀，让每只鸡翅都裹上酱料，腌制20分钟；

5、平底锅放适量油中*烧热，放入鸡翅中小*煎，盖上锅盖闷2分钟，打开锅盖将鸡翅煎至两面略微金黄色即可；

小贴士：

1、韩国进口大象牌辣椒酱有粉一般辣跟特辣，如果给孩子吃就选一般的就好；(淘宝有售)

2、买不到韩国大象牌辣椒酱就去超市买其他牌子试试看吧；

3、如果你用飞利浦空气炸锅炸翅：180度预热2分钟，放入鸡翅180度烤10-12分钟左右即可；

4、如果你用的是一般的烤箱，200度预热8分钟，放入鸡翅烤15分钟左右；(时间与温度根据个人的烤箱温度略增或略减)

5、如果是中秋或其他大型家庭聚会腌制烤肉时，肉多腌制鸡翅的时候不会划开，所以调味料的份量要增加一些，腌制的时间相对也要长一点，*少4小时以上！

6、在以上材料里加上1个切碎的洋葱、青红辣椒2-3个切片一起腌制。

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