泡椒墨鱼仔怎么做好吃?泡椒墨鱼仔怎么做好吃?泡椒墨鱼仔的家常菜做法有哪些?教您如何做泡椒墨鱼仔才好吃,为您提供**食材的选择方法,让您不出家门尽享美味佳肴。泡椒墨鱼仔……初夏开着空调也要吃的热辣解馋菜——三种酱料做出好吃泡椒墨鱼仔
食材:墨鱼仔、青笋
配料:黄酒、胡椒粉、盐、泡椒、花椒、葱、姜、蒜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、川味辣椒酱
泡椒墨鱼仔做法
1、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。
2、放入黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右。
3、准备好各种配料。
4、青笋去皮洗净后切成薄片。
5、锅中放入冷水烧开,放入切好的青笋片,焯水捞出过冷水。
6、淋干表面水分后放入锅底备用。
7、炒锅加热,倒入适量食用油,加热后放入葱花、蒜末、姜丝炒香,然后放入三种酱料。
8、中*翻炒均匀,炒出香味。
9、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。
10、快*翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
11、另起锅,倒入少量食用油,小*翻炒泡椒、葱、姜、蒜。
12、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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