国家食品药品***今天发出通知,要求以餐饮服务单位自制月饼、冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等为**品种,以食品原料特别是食用油、肉类、乳制品及酒类采购、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等为**环节,加大监督检查力度,**节日期间餐饮服务食品安全。
通知明确,要加强“两节”期间重大活动餐饮服务食品****,落实重大活动主办单位、餐饮服务提供者和监管部门的食品安全责任,**重大活动餐饮安全。
同时,加强对农村群体性聚餐等活动的监督指导,严防节日期间集体食物中毒事件的发生。对发生的食品安全问题,要在**时间组织核查处理,并及时按规定上报,不得瞒报、迟报。
投稿作者:孤芳不自赏46
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