湖南特产之血粑鸭有哪些特色?血粑鸭秋食鸭血,面若桃花。血粑鸭是当之无愧的湘西小吃。血粑鸭制作前将糯米浸泡一段时间,杀鸭时将鸭血倾入糯米中。鸭血凝固后即可蒸炒。血粑鸭和鸭肉一起炒,肉嫩血鲜,入味浓厚。血粑和鸭肉一起小煮过,表面硬脆,里边却清香糯柔。吃血粑鸭,不能太老,讲究口口见血,红牙白肉,吃时,牙齿带血是*好*候。属于越吃越有味,越嚼越香浓的好东西。
地地道道的血粑鸭,尚未入口,就早已是异香满鼻。鸭肉的香,辣椒的香,油香,还有说不出的香,都混着,都散发着。轻轻的咬上一小口,你会觉得,这和往日所吃竟是天壤之别了!鸭肉紧而不柴,嫩而不腻,滑而不油。顿时将平时脑海中“鸭子就是肥腻腻的”的印象一扫而空!
舌尖所触之处,微辣,门齿咬处,略辣,待咀嚼时这辣味却加深了,深藏在鸭肉的每根纤维中,仿佛这鸭子生来就是辣着生的。说入味也未有出其右的了!
血粑鸭作为凤凰古城*有名的特色菜之一,基本上每家餐馆都有制作。只不过随着旅游的发展,不知是一些厨师的学艺不精还是餐馆为了*求利润偷工减料了,现在的血粑鸭已经吃不出以前的味道了。
投稿作者:孤芳不自赏46
无论是国家还是社会,大家似乎已经形成了一种共识,那就是要推进可持续发展的进程,所以能够促进可持续发展...
每个家庭当中的新生儿,都是象征着一个美好的未来,作为父母,他们也想把更加好的一切提供给孩子,为人父母...
面对市场上数不胜数的投资项目,人们难免对项目产生质疑,作为行业中的佼佼者,不少人都在咨询福娃孕婴用品...
金火旺木炭机这个项目的市场竞争不大,优势还是很明显的,投资前景十分可观。金火旺木炭机市场的发展一直得...
在现代社会,人人都提倡保护环境,因此,对环境污染较大的柴以及煤,作为一种传统的燃烧方式已经逐渐被人们...
加盟金火旺木炭机赚不赚钱?投资成本大不大?金火旺木炭机是一个受欢迎的品牌,其制作的机制木炭一上市就获...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎