川神棒棒鸡味道怎么样？有哪些特色

2015.09.24 来源: 互联网大字

川神棒棒鸡是餐饮熟食行业的知名品牌，源远流长，是家喻户晓的川蜀名菜，经明末清初御厨之手，深获皇亲贵族喜爱，并获御笔题字丝丝入扣，千转百回!现今，川神的创始人根据**的秘籍，在川神棒棒鸡小吃店里制出更加鲜香可口的佳肴!

一、肉质上佳，手法*特

川神棒棒鸡小吃店精选正宗土鸡肉，土鸡肉营养丰富滋味*佳，但肉质较为老硬，所以在煮卤之前，就先要用棒槌敲打以将肉质敲得松散，更好入味。切片时需要两人通力合作，不仅是普通的片鸡肉，而是用棒子敲打刀背借力，使得鸡肉片得更加均匀，自然更为入味。

二、多道工序，精品自成

一般卤鸡肉，*多经过两道工序，一煮二卤。但川神棒棒鸡小吃店不同，川神棒棒鸡卤煮完成后还要经过一次调味，让其渗入浓缩的鸡汤精华，你吃到的并非一只鸡!在这一次调味中，除了要融入鸡汤精华外，还有多钟秘制调味料的参与。**传承的特殊调味，不仅鲜香麻辣俱全，而且有着提神补气强身健体的功效。

川神棒棒鸡品牌味道好吗?以其口味*特、产品组合新颖、品牌化运营的特点，卤菜都具有嫩、筋、艳、麻、辣、鲜、香、甘、苦九大特点，令人食欲大开、唇齿留香、回味无穷，成为*让人心动的特色卤味熟食。

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