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火锅店选址应该注意什么?

2015.10.02   来源: 互联网 大字

现在,*锅已经越来越受到人们的青睐,吃*锅也基本上没有了季节之分,一年四季,*锅店都是很**。那么*锅店应该如何选址才能**客流源源不断呢?一起来看看吧!

*锅店也分高中低三种消费,因此在选址前要做好定位,定位经营方向是哪个等级的消费者。如果经营的是***锅,建议经营者将*锅店开在**饭店比较聚集餐饮一条街上,或是开在**商场中;如果是中等*锅,可以开在**的小区里面等;如果是低档*锅,可以开在一些普通小区,学校附近等等。

开在小区的*锅店

在大规模的成熟小区开*锅店要考虑规模的大小,同类的竞争情况,锅底与菜品的定位及价格、利润等因素。一般在小区开*锅店应以实惠和特色为主。

开在餐饮一条街上的*锅店

一般,餐饮一条街基本都是上档次的**饭店,而且顾客很多,生意很红*,因此将*锅店开在这个地方也是不错的选择。不过,在这里经营*锅,一定要有自己的特色或口味强于竞争对手。

开在胡同里的*锅店

把*锅店开在胡同或是小巷里面,这回头客是最重要的。开在小巷中,租金价位低,但是如果味道好,还是会有很多人慕名而来。由于*锅普遍吃的时间较长,就餐高峰一般在晚上,同时还应有停车位,所以,最好将*锅店开在小巷口,这样比较方便。

开在闹市区的*锅店

闹市区,人流大,很适合做餐饮。但是,由于就餐高峰时间客流量大,如果就餐位置少的话,很多顾客需要排队等候。因此,在闹市区,最好开一人一锅的吧台式小*锅店,这样可以节省就餐地方,多增加一些餐位,而且热闹的氛围会更加的聚集人气。

投稿作者:孤芳不自赏46

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