白领阶层如何吃工作餐才能更健康

2015.09.13 来源: 互联网大字

随着如今社会节奏的不断加快，对于上班族来说，工作餐是很难有太多讲究的。不过小编建议，适当地注意营养问题，从长远的角度来看，对自己的身体是很有好处的。而且平时选择工作餐*好能注意荤素搭配，素菜应该在量上达到荤菜的数倍。

除此以外，工作餐还可以搭配一些蔬菜汤，多喝汤可以滋润肠胃，对皮肤也有一定的好处。在饭后还可以饮用一杯茶，因为它能中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平衡。下面美食小编就给大家具体介绍下白领们的工作餐应该如何吃才能更健康。

1、*好不要经常吃快餐

由于快餐主要以油炸食品为主，它明显存在着“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维。

2、工作餐要定时定量科学搭配

通常一顿工作餐的好坏，可直接牵涉到一个人的身体健康和工作效率。对于怎样吃好工作餐，**提出以下建议：

3、平时要定时吃工作餐

在适当时间里就餐*重要。一般在每天中午的11：00-13：00之间就餐属正常范围就餐时间。不过需要注意的是，必须是每天中午的同一时间吃午餐，以适应胃肠道的正常功能发挥与调节。

4、工作餐只吃八分饱

工作餐一般都是以午餐为主，建议只吃八分饱。因为用餐过后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。

5、营养搭配要科学合理

工作餐中要注意搭配，可以多吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物能使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。另外还可以多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要**有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等**蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

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