【创新菜】水晶之恋怎么做？水晶之恋的做法

2015.09.07 来源: 互联网大字

将南瓜融入鱼胶粉中，口感软软糯糯，清清爽爽，十分特别，还带有特别的南瓜香气。

原材料：

主料：清水20斤、南瓜蓉10斤、蜂蜜1斤、凝胶粉200克、白糖100克

水晶之恋的做法：

1、清水20斤、南瓜蓉10斤、蜂蜜1斤、凝胶粉200克、白糖100克调匀，倒入托盘底部铺一层，入保鲜冰箱冷却定型。

2、蒸熟的蜜枣切碎(一般一个蜜枣切成四瓣)，在冻好的南瓜冻上铺一层。取鱼胶冻2盒约200克入蒸箱蒸10-15分钟至化，加白糖10克、蜂蜜5克调匀，浇在蜜枣碎上，自然冷却成型后放保鲜冰箱保存，走菜时改刀上桌。

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