皮铺子赵家小吃加盟介绍:
皮铺子赵家小吃传承**美味小吃**,新乡市红旗区赵家米皮老店。风味小吃培训、土豆粉、麻辣烫、凉皮、擀面皮、秦镇米皮,肉夹馍,牛肉饼,米粉,酸辣粉,米线,热干面,锅贴,醪糟鸡蛋,江米镜糕,炒凉粉,岐山臊子面等30多种陕西小吃正宗作坊手工技艺。
皮铺子赵家小吃用当地出产的一种籼米制成,制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条,拌上特制的辣椒油 (叫“油泼辣子”)、醋和盐,加上黄瓜丝和豆芽,一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了。
20 世纪末,“皮铺子赵家”继承了老辈的经营特色,严格选择主料,所用调料考究,菜码儿要用水焯,食醋要兑水后使用,以免皮子断节,过往游客不但就地品尝秦镇皮子,且有用荷叶包装皮子带回去与家人共同分享。后来,赵天学和俩孩子赵峰,赵建峰来到河南,将正宗地道的‘皮铺子赵家米皮’带到当地,因口味好,生意特别*爆,开了多家分店
皮铺子赵家小吃老店以诚信立足社会,坚持互利双赢的原则,靠特色和**服务创立品牌,打造餐饮界**平台,竭诚与各地有识之士共同努力,携手并进,热诚欢迎您的加盟!
投稿作者:孤芳不自赏46
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