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■记者 庞倩影 实习生 刘洁
饼干市场两位数增长速度已成历史,增速放缓成为整体行业态势。在行业不景气情况下,休闲类、功能类饼干的逆势攀升,网购渠道也成为销售增长的新突破点。
销售下滑,品类逆势攀升
2014年是饼干行业的转折点,在此之前,饼干在**都保持着良好的增长,之后,世界前几***的饼干销售都有不同程度的下降,意味着饼干行业发展放缓。据欧睿咨询的数据显示,2014年,国内饼干市场的规模为511.86亿元,同比增长7%,但在2012年之前,这个行业均呈双位数增长。
不少品牌饼干收入下滑,三家来自台湾的食品制造*头业绩说明了这一点。2015年上半年,康师傅、统一、旺旺的销售收入全线下滑;已被雀巢并购的银鹭和徐福记两大公司,均不同程度出现业绩增长疲软状态;拥有奥利奥曲奇、吉百利巧克力和乐之饼干等多类产品的亿滋中国,市场份额也在下滑,从2012年的15.1%下滑至2014年的13.6%。
虽然整体饼干市场增长乏力,但休闲类、功能类饼干的逆势攀升成为饼干市场的亮点。尼尔森对中国所有饼干的调研数据即统计,2015年上半年中国饼干品类增长3.4%。以亿滋中国为例,其今年推出**的闲趣轻柔夹心饼干主打“休闲类”饼干市场;奥利奥巧轻脆针对年轻女性消费者而推出;8月31日亿滋推出的“健康”饼干——焙朗Belvita,借此*占热点市场。
电商成为销售新增长点
据凯度消费指数调研数据显示,饼干行业在增长率方面,增长较快的前三依次为网购、便利店和超市。网购渠道表现尤为突出,增长率相比2013年涨幅45.9%。对比之下,饼干产品在食杂店、自由市场、批发市场的增长较为乏力,意味着电商渠道成为销售增长新的突破点。
马儒超即透露,亿滋中国的电商业务量每年都成倍增长,今年增长有望达到三倍。据了解,亿滋目前已经与1号店、京东和阿里巴巴等电商平台展开合作,拓展线上销售渠道。
饼干行业利润下滑,亿滋因爆出“喜马拉雅项目”,引发外界质疑亿滋在变相裁员。据亿滋中国总裁马儒超向在内的媒体表示,“这实际上是一项销售通路项目,意在加强和经销商的关系,打通三四线的销售渠道,以便让亿滋的产品更快到达消费者手中。”并透露下半年门店目标计划增长到100万家,目前已经做到60万家。
投稿作者：孤芳不自赏46
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