你没有女朋友，可能是因为你不会烤罐罐茶

2015.08.29 来源: 互联网大字

据说从前在滇东农村，烤罐罐茶的级别跟小伙子找对象有莫大的关系，如果你在心爱的姑娘家烤不出一罐好茶，那可就悲剧了！老丈人在心里可能就和你“say goodbye”了。那时候，姑娘嫁人看的不是车子房子，而是你烤茶技术和倒茶的顺序，从中可以看出你是否细心又懂礼数。

榜叔忍不住环顾了一下四周的小（单）伙（身）子（狗）们，房子的问题是不能帮他们解决了，不过榜叔可以教他们烤罐罐茶，万一哪天他们去了滇东山区运气好碰上了好姑娘呢！

榜叔教你如何烤“云南山区罐罐茶”图解

准备材料：土陶罐、水壶、普洱毛茶（生）、茶称、公道杯、茶杯

（土陶罐：榜叔准备的是一个高8cm，口径7cm的小陶罐，土陶罐会有一股很重的土腥味，大家可以提前用干茶叶或泡废茶叶的方式祛味。）

**步：称出3g左右的茶叶放在一旁准备好

第二步：准备好一壶热水，不要觉得榜叔啰嗦，一会找不到热水你就急了！

第三步：将土陶罐放在*上烤热（土陶罐传热性较差，这个过程需要2分钟左右）

第四步：将事先称好的茶叶倒进土陶罐里

第五步：激动人心的烤茶叶时刻到了！记住这一步，手要拿着罐子一直轻轻抖动，以**茶叶受热均匀，并且可以防止糊掉。这个步骤很关键，要烤出茶叶的焦香味又不能有糊味，所以要集中精神。

第六步：茶叶的焦香味出来之后，马上倒入热水至罐口下1cm处。（看吧热水有急用了吧！）

第七步：直到茶水沸腾，立马关*！一定要眼疾手快！

第八步：来欣赏一下榜叔烤的罐罐茶

第九步：榜叔品饮罐罐茶有感

（同款茶正常泡法出来的汤色）

（经过烤制的罐罐茶汤色）榜叔有话说：为了更好地体验罐罐茶的*特，榜叔特意先用正常泡法品饮了一番同款普洱茶，从图中我们可以看见正常泡法汤色较浅，烤过之后汤色则呈金黄色；并且烤过之后，香气更重，有浓郁的焦香味，喝起来味道较浓，回甜明显，嘴里能感受到一股特别的焦香味。榜叔玩笑说是为了找姑娘，其实是想和各位茶友分享这样一件乐事儿，周末在家悠闲地烤罐罐茶享受一下也不错哦！可惜了我们在城市里只能用天然气，差了点气氛。如果是滇东山区的老人们烤罐罐茶，定是围着一堆柴*，和一群老伙伴们喝着罐罐茶，聊着家常，然后等柴*烧完，茶饮尽，各自归家。

投稿作者：孤芳不自赏46

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