【家庭一周菜谱大全】阿尔萨斯式黄土豆的做法和步骤

2015.08.27 来源: 互联网大字

家庭一周菜谱大全，阿尔萨斯式黄土豆怎么做好吃?阿尔萨斯式黄土豆怎么样?下面3158**安徽小编就为你介绍式黄土豆的做法和步骤。

小编还为大家带来了一道外国食谱，这道菜适合于低温环境作业人群食用，名字叫做阿尔萨斯式黄土豆，除了美味以外很多人更看重的是此菜的营养价值，所以懂得食疗养生的朋友可以跟着小编来看看这道菜应该怎么做。

家庭一周菜谱大全，阿尔萨斯式黄土豆的做法所需材料：

土豆500克、猪油100克、洋葱75克、香菜50克、色拉油50克、盐8克、胡椒粉5克

家庭一周菜谱大全，阿尔萨斯式黄土豆的做法步骤：

1、选乒乓球大的土豆，洗净后放入小锅里;

2、加适量水，以没过土豆为度，煮沸后移小*加盖慢慢煮熟;

3、然后把土豆捞出晾温，剥下土豆皮;

4、家庭一周菜谱大全，阿尔萨斯式黄土豆，将土豆分批投入热油中炸至呈黄色时捞出;

5、板油去掉硬皮后切成小丁;

6、葱头切成小丁;

7、香菜洗净切成末;

8、锅内放色拉油25克上*烧热，放入葱头丁、板油丁，一起炒3分钟;

9、出香味时放入土豆，搅动使土豆滚匀锅中的混合物，放入少许清汤或开水;

10、加精盐和胡椒粉调好口味，用文*煨至土豆入味;

11、撒上香菜末拌匀，装入盘中码好即成。

家庭一周菜谱大全，阿尔萨斯式黄土豆小编提示：

1、阿尔萨斯式黄土豆有油炸过程，需备色拉油约1250克。

2、服用补药和**白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的**。

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