月子吃鱼当然就吃鲜滑鱼片粥

2013.01.15 来源: 互联网大字

产后妈妈不想总是吃单一的食物来补充营养。今天小编就给大家介绍一款月子里补充营养的好吃的——鲜滑鱼片粥。而且月子吃鱼还可以预防产后抑郁症哦!

[原料]**粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g

[调味料]味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g

[做法]

1.猪骨洗净敲碎。

2.腐竹用温水泡软。

3.粳米淘洗干净。

4.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水(约1500g)，先用大*烧开，改用小*慢熬1个半小时左右，放入盐(3g)，味精(0.5g)，调好味，拣出猪骨。

5.草鱼9(或鲩鱼)洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离*位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。

[营养]

内含蛋白质59.8g，脂肪144g，碳水化合物87.9g，钙219mg，磷1231.5mg，铁19.6mg，维生素A2**单位，维生素B11.3mg，维生素B20.42mg，尼克酸5.6mg，能产热1407.4kcal。

[功能]

健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。

好吃下奶还营养丰富。而且做法简单，原材料也不难买。相信你们会喜欢的。

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