开西式快餐店一定要注意哪些细节

2015.08.20 来源: 互联网大字

现在西式快餐已经融入了人们的日常生活中，并得到现代年轻人的喜爱，成为上班族和上学族常吃的美食。那么如何做西式快餐生意呢?细节决定成败，对于快餐店而言，就餐环境十分重要。就餐环境不单指环境卫生，而包括以下几点：

一是，两快，上餐速度要快，收拾桌子要快，尽量地节省时间，一方面为顾客考虑，一方面也让自己的小店翻台率高，**多。上餐速度一般不要超过2分钟;收拾桌子在一分钟内一定要搞定，这样才能留下***。

开西式快餐店一定要注意的细节

二是，不要吝啬易耗品。有些店主比较抠门，在提供免费产品的时候缩手缩脚，生怕损失*财。其实要舍得茶水、白开水、餐巾纸等，才能吸引顾客。客人来了，就要倒上温水，上餐的时候多给点餐巾纸。其目的就是为了让顾客就餐舒服。

三是，服务员的外型一定要整洁。做餐饮生意，一定要有整洁的店面，也要有整洁的员工，毕竟没有谁愿意去一个脏兮兮的饭店吃饭。服务员自身一定要机灵、嘴甜，否则遇到一些麻烦的顾客，很可能很小的事情就会造成*大的损失。

开西式快餐店，一定要做出自己的特色，要不然只会在众多的品牌中迷失方向，淹没了自己的小店。如何开一家经济实惠型西式快餐店?以上的细节需关注。

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