川味拌粉皮是四川一带的汉族风味小吃,属于川菜系。做川味拌粉皮的原料有很多种,绿豆粉、豌豆粉、玉米粉、红薯粉都可以,川东人*喜欢用豌豆粉,弹性十足。
主料:绿豆粉皮10来张
辅料:红油辣椒 花椒油 香麻油 白糖 大蒜 香菜 花椒粉 盐 凉拌醋 鸡精 生抽
川味拌粉皮的做法
1. 陆集粉皮真身
2. 一张张摊开的粉皮
3. 粉皮切大约一厘米宽的条状。
4. 锅里烧水,水开后下粉皮煮。
5. 大概煮两分钟,粉皮自然卷曲成筒状后捞起。稍微煮久一点也不必担心,因为这个粉皮够筋道,耐煮。
6. 煮好的粉皮放冷水里泡一会儿。
7. 滤干装盘备用。
8. 大蒜用磨泥器磨成蒜泥。也可再磨点姜泥,这次我没有用到。
9. 再准备另外的各种调味品:红油辣椒、花椒油、生抽、白糖、香麻油、花椒粉、鸡精、盐、凉拌醋,香菜洗净切细。
10. 接下来开始*简单的烹饪过程,粉皮倒一大容器里,连蒜泥在一起的所有调味品全放进去,拌匀、尝味、装盘、撒香菜。杨氏川味拌粉皮,开胃佳品,就在你的眼前!
投稿作者:孤芳不自赏46
零食是很多人生活中不可缺少的,销售量越来越大,所以去开店的人很多,卡塔利亚进口零食的价格亲民,产品健...
开家零食店比经营其他项目要好发展,只要是选择的零食项目知名度高,就算是没有开店技术,也会让您成功开店...
有经商想法的朋友,认为经营一家休闲食品店更利于发展,于是就展开了市场调查,在市场上大家了解到怡佳仁休...
随社会前进的步伐,在市场上各个行业都在迅速前行,所以现在很多人都在选择创业,然而在找项目时,不是需要...
休闲零食是可有可无的东西,但是很多人爱吃,家里都会备一些,所以现在休闲零食的市场需求量很火热,看着不...
很多的人有创业的想法,如果你想自己创业,想要拥有更多的财富,大家可以选择考虑怡佳仁休闲食品,这是一个...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎