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按照人体所需要的营养物质成份，从天然植物、蔬菜、水果及奶制品等物质成份提取制作而成，对人体的使用来说可以按清、调、补三个方面分类配制。
**食品的基本特征
**食品无论是哪种类型，它都有出自**目的，不能在很短时间内改善人的体质，但长时间服用可使人延年益寿。
**食品的原料组成有多种方式，近年来出现了以**药为原料的组成方式，而**药用于人类**自古就有。古人将**药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人体**，加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以*疗疾病。《神农**》和《**纲目》中说：“上药养命以应天，无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。”。南朝**陶弘景说：“上品药性，亦能遣疾。但势力和厚，不为速效。岁月常服必获大益。”。其他**药一般都有一定的毒性。可见古人深得用**药对人体**和*病的精髓。
**食品的开发生产和服用与药品不同，尤其是以**药为原料的**食品。**食品不可能具有象药品一样的*病的速效性，但要求它必须无毒。
**食品系指表明具有特定**功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以*疗疾病为目的的食品。
1.由通常食品所使用的材料或成分加工而成。
2.以通常形态和方法摄取。
3.标有生物调整功能的标签。
根据日本功能食品专家千叶英雄意见，功能食品必须具备如下六项条件：
1.目的指南、制作目的明确(确有明确**功能);
2.含有已被阐明化学结构的功能因子(Functional Factor)(或称有效成分);
(3)功能因子在食品中稳定存在，并有特定存在的形态和含量;
4.经口服摄取有效;
5.安全性高;
6.作为食品为消费者所接受。
投稿作者：孤芳不自赏46
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