教宝宝用筷子吃饭促进大脑发育

2012.12.26 来源: 互联网大字

可能很多父母会觉得在我们的国家*基本要掌握的就是使用筷子吃饭，这是人的*基本的生存方式，美国的育儿**专门把使用筷子吃饭的技能当做孩子必须学会的技能之一，美国人都是用刀叉的，为什么要培养美**宝的这项技能呢?因为据目前的医学研究发现，原来教宝宝使用筷子的作用不光是吃饭上面，还有促进宝宝的大脑发育。

原来，他们认为使用筷子能帮助孩子提高协调性和精细动作能力，还可以鼓励孩子去尝试新食物。现代医学研究证明，用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动，尤其做事以右手为主的人更是如此。管理和支配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域*为广泛，尤其是大拇指。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成用筷子夹取食物的动作。反过来，这些关节和肌肉夹取食物的动作，又刺激了脑细胞，有助于儿童大脑的发育。三岁以后，正是儿童智力发育的关键时期，这时候学习使用筷子，既可练习手指的各种动作，又可促进大脑发育，从而提高孩子的思维能力和操作技巧，是训练手脑并用的重要手段之一。

另外，这时的孩子也不满足用小勺进餐，喜欢模仿大人吃饭的动作，有用筷子的要求，家长正好因势利导，让孩子学用筷子进餐。

对初学用筷子的幼儿，有3点注意事项：

1.选用竹筷，因为方形竹筷易夹住食物，而且无毒、轻便，易握紧。

2.食物选用爆米花，很轻，上面有沟槽和裂缝，容易夹起来，又会刺激孩子去练习。

3.允许“作弊”。可在筷子尖上缠一根皮筋，增加摩擦力。*后一点特别强调，如一时夹不好，家长也不要责怪，对由此产生的吃饭时间延长、食物撒落等情况，应给予宽容———这一点特别重要。

投稿作者：孤芳不自赏46

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