*近,“蓝色龙虾”的新闻在各地都有出现,合肥长丰一位农民也曾在6月29日时捕捉过一只,但是很多合肥市民并没有亲眼见过这么特别的龙虾。8月14日上午,在合肥市包河花园一家烧烤店内,许多居民就亲眼见到了这么一只“蓝色包装”的龙虾。
拥有这只蓝色的龙虾的是一位烧烤店店主,他叫袁孝红,袁孝红说龙虾是8月12号他从肥西的一位农户手中买来的,当时并没有在意,回到店里打理时才发现的。
那么,这蓝色龙虾到底能否食用呢?合肥市畜牧水产局水产渔政处处长刘磊介绍,蓝色的龙虾是正常的,可以放心食用。
刘磊解释到,甲壳类动物,如虾和蟹等,它们在活着的时候表现出的颜色,是由于其甲壳内的甲壳蓝蛋白和虾青素分子共同作用形成的。“这个是非常正常的现象,不是中毒或者变异的龙虾。”刘磊说是基因突变从而变成了蓝色龙虾,“概率大概是**分之一。”
投稿作者:孤芳不自赏46
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